রেসিপি

পাতুরির নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে চিংড়ি মাছের পাতুরির ছবি। কিন্তু সব সময় তো চিংড়ি বা বড় মাছের পাতুরি খেতে ভালো লাগে না। তাই প্রয়োজন স্বাদ বদল। এবার ঘরে বসে সামান্য উপকরণ ব্যবহার করেই তৈরি করে নিন ‘মুরগির পাতুরি’। দারুণ মজা খেতে এই পাতুরি। অনেকেই ভাবেন পাতুরি রান্না করা খুবই ঝামেলা। স্টিম কুকার সহ … Read more

ঝটপট সুস্বাদু কোনো নাস্তা তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিংড়ির টোস্ট। চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবার তৈরিতেই সময় কম লাগে। বাড়িতে থাকা অল্প উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই এই খাবার তৈরি করতে পারবেন। এটি শিশুর টিফিনে, বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে পাউরুটি- ৬ স্লাইস ময়দা- … Read more

কাবাব মানেই মুখরোচক খাবার। যারা ঝাল জাতীয় খাবার বেশি পছন্দ করেন, তাদের কাছে এটি বেশ প্রিয়। মাংস দিয়ে তৈরি কাবাব সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হলেও এটি তৈরি করা যায় আরও অনেককিছু দিয়ে। বাড়িতে থাকা ডিম দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন কাবাব। চলুন জেনে নেওয়া যাক ডিমের কাবাব তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে ডিম- ৬টি … Read more

বছর শেষে সার্চ ইঞ্জিন গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে এমনসব জিনিসের তালিকা প্রকাশ করে। সেই তালিকায় রয়েছে খাবারের রেসিপিও। জানেন কি, ভারতীয় বাঙালি জনপ্রিয় খাবার মটর পনির রয়েছে সেই তালিকায়। পনিরের বিভিন্ন পদের মধ্যে মটর পনির বেশ জনপ্রিয় ভোজনরসিক বাঙালিদের কাছে। বাড়িতে বানিয়ে খেতে পারেন আপনিও। চলুন জেনে নেওয়া যাক মটর পনিরের রেসিপিটি- উপকরণ >> … Read more

সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার পুডিং। এই খাবারে একইসঙ্গে দুধ ও ডিমের পুষ্টি পাওয়া যায়। যারা কফি একটু বেশিই পছন্দ করেন, তারা চাইলে তৈরি করে খেতে পারেন কফি পুডিং। ভাবছেন, কফি পুডিং আবার কী! পরিচিত পুডিংই, তবে কফির স্বাদে। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু কফি পুডিং তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে দুধ- ১/২ লিটার … Read more

ডিম এমন একটি খাবার যা দিয়ে তৈরি করা যায় অসংখ্য পদ। ডিম দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবারই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। বাড়িতে সাধারণত আমরা ডিম ভাজি, পোচ কিংবা ভুনা করে খেয়ে থাকি। এসবের বাইরেও তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব পদ। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক তেমনই একটি পদ ভাপা ডিমের কারি তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা … Read more

বাজারে এখন প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। এসময় বেশ কম দামেই ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। এখন অনেকেই দু’দিন পরপরই ইলিশ রান্না করে খাচ্ছেন! এই মাছটি খেতে সবাই পছন্দ করেন। সাধারণত ইলিশ মাছ ভেজে বা সরিষা দিয়ে রান্না করেই বেশি খাওয়া হয়! তবে চাইলে স্বাদ পাল্টাতেও রান্না করতে পারেন ইলিশের কোরমা। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আয়োজনে … Read more

সারাদিন শেষে বিকেলের নাস্তায় হালকা কিছু খেতেই সবাই পছন্দ করেন। তবে খাবার হালকা হলেই যে ঝামেলা চুকে গেলো তা কিন্তু নয়। বিকেলের নাস্তা অবশ্যই হওয়া চাই স্বাস্থ্যকর। তবেই অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকি থাকবে না। খুব ব্যস্ততায় বিকেলের নাস্তায় চটজলদি তৈরি করে নিতে পারেন ফিস বল। যা খুবই স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। মাংসের আইটেমের পরিবর্তে বিকেলের নাস্তায় … Read more