দুধ আমাদের শরীরের জন্য অন্যতম পুষ্টিকর খাবার। ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনে আসছি—দুধ খেলে শরীর মজবুত হয়। কিন্তু অনেকেই ভাবেন, রাতে দুধ খাওয়া ভালো নাকি খারাপ? আসলে কোন সময়ে দুধ খাওয়া সবচেয়ে উপকারী—এই নিয়ে বিভ্রান্তি অনেক।
আয়ুর্বেদ কী বলে?
আয়ুর্বেদ মতে, রাতে ঘুমানোর আগে দুধ খাওয়া শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এতে শরীর শান্ত হয়, ঘুম ভালো আসে এবং মন প্রশান্ত থাকে। দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান নামের অ্যামিনো অ্যাসিড মস্তিষ্কে সেরোটোনিন ও মেলাটোনিন হরমোন তৈরি করে, যা ঘুম ও মানসিক প্রশান্তিতে সাহায্য করে।
বিজ্ঞান কী বলছে:
আধুনিক বিজ্ঞানও আয়ুর্বেদের সঙ্গে একমত। রাতে এক গ্লাস গরম দুধ খেলে শরীরের ক্লান্তি কমে, পেশি শিথিল হয় এবং ঘুমের মান উন্নত হয়। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে।
তবে কিছু সতর্কতা জরুরি:
-
অতিরিক্ত ঠান্ডা দুধ রাতে খাওয়া উচিত নয়, এতে হজমে সমস্যা হতে পারে।
-
খালি পেটে দুধ খেলে অনেক সময় গ্যাস বা অম্বলের সমস্যা হয়।
-
ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স থাকা ব্যক্তিরা দুধ খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
কীভাবে খেলে সবচেয়ে উপকার পাবেন:
-
রাতে ঘুমানোর ৩০ মিনিট আগে হালকা গরম দুধ খান।
-
চাইলে এক চিমটি হলুদ বা এক চা চামচ মধু মিশিয়ে নিতে পারেন।
-
অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলুন, কারণ তা ঘুমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
রাতে দুধ খাওয়ার উপকারিতা এক নজরে:
-
ভালো ঘুম আনতে সাহায্য করে
-
মানসিক চাপ কমায়
-
হাড় মজবুত করে
-
পেশির ক্লান্তি দূর করে
-
শরীরকে সতেজ রাখে
তাহলে সিদ্ধান্ত কী?
রাতে দুধ খাওয়া একেবারেই খারাপ নয়, বরং সঠিকভাবে খেলে তা শরীর ও মনে এনে দেয় স্বস্তি।
