সমগ্র বিশ্বে ‘কুইক স্ন্যাক্স’ হিসেবে ইনস্ট্যান্ট নুডলস দারুণ জনপ্রিয় ও পরিচিত হয়ে তার স্থান তৈরি করে নিয়েছে খুব সহজেই। অল্প সময়ে মাঝে তৈরি করা যায় এবং খেতে সুস্বাদু বিধায় সকলেই সময় বাঁচাতে ও খিদে মেটাতে ইন্সট্যান্ট নুডলসের শরণাপন্ন হয়। কিন্তু ইতোমধ্যে বেশ কয়েকটি গবেষণায় ইন্সট্যান্ট নুডলসের ক্ষতিকর দিকগুলো সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য প্রকাশ পেলে, অনেক দেশেই … Read more

ডায়াবেটিসের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। নিয়মতান্ত্রিক জীবনযাপনের মাধ্যমে এই রোগ নিয়ন্ত্রণ করা যায় সহজেই। এজন্য শরীরচর্চার পাশাপাশি সঠিক খাদ্যাভ্যাস জরুরি। বিভিন্ন ধরনের খাবার আছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়। এ কারণে ডায়েট থেকে বাদ দিতে অনেক খাবার। বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাতকরণ খাবার ও মিষ্টি খাবার একেবারেই এড়িয়ে যেতে হয়। একইভাবে অনেক ধরনের খাবার আছে যা … Read more

শিশুরা নিষ্পাপ। তাদের মনে কোনো কুটিলটা নেই। আর না আছে কোনো জটিল কিছু বোঝার ক্ষমতা। তাইতো শিশুদের সঙ্গে খারাপ কিছু হলেও তারা তা সহজে বলে বোঝাতে পারে না। বিকৃত যৌন লালসার শিকার হলে মানসিক ভাবে স্থির থেকে সব কিছু বুঝিয়ে বলা এমনিতেই কঠিন। পাশাপাশি শিশুদের পক্ষে বিষয়টি বুঝে ওঠাও সহজ নয়। ফলে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই যৌন … Read more

লেবু জলের ভিতরে উপস্থিত ফাইবার এবং আরও সব উপকারি উপাদান একদিকে যেমন রক্তে শর্করার মাত্রা যাতে বৃদ্ধি না পায়, সে দিকে খেয়াল রাখে, তেমনি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়। সেই সঙ্গে রক্তচাপ যাতে নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে না যায়, সে দিকেও নজর রাখে। ফলে হার্টের কোনও ধরনের ক্ষতি হওযার আশঙ্কা যায় কমে। তবে এ কথা ভেবে নিলে … Read more

ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো জৈব খাদ্য উপাদান। যা সাধারণ খাদ্যে অতি অল্প পরিমাণে থেকে দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার প্রাদুর্ভাব হয়। ভিটামিন আবিষ্কার করেন বিজ্ঞানী ক্যাশিমির ফ্রাঙ্ক ১৯১২ সালে। বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন আছে, যেগুলোর শরীর সুস্থ রাখতে … Read more

কথায় আছে – স্ত্রীয়াশ্চরিত্রম দেবা না জানন্তি কুতো মনুষ্যা। অর্থাৎ সহজ কথায় মেয়েদের মন বোঝা দায় কারণ স্ত্রী জাতি খুব জটিল। অপেক্ষাকৃত সহজ-সরল হন পুরুষরা। এক কথায় সব ছেলেদের কাছেই সবচেয়ে কষ্টসাধ্য কাজগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে মেয়েদের মন বোঝা। আর মেয়েদের মনের এই জটিলতার মূল কারণ, মেয়েরা তাদের মনের কথা সহজে প্রকাশ করতে চায় না … Read more

জীবন ধারণের জন্য আমাদের কত ধরনের খাবারই না খেতে থাকি। কিন্তু সব খাবারেরই উদ্দেশ্য কি পেট ভরা? একেবারেই তা নয়। কিছু খাবার আছে যেগুলো মানুষ বিশেষ উদ্দেশে খেয়ে থাকে। তাতে পেটও ভরে আবার ঐ উদ্দেশ্যও পূরণ হয়। এই যেমন, কিছু খাবারের সঙ্গে সরাসরি যোগ আছে পুরুষের প্রজনন ক্ষমতার। কিছু খাবার রয়েছে যা পুরুষের শুক্রাণুর সংখ্যা … Read more

পেট খারাপ একটি সাধারণ সমস্যা যা বছরে এক-আধবার হলেও প্রত্যেকেরই হয়। এই সমস্যায় পেটে ব্যথা, বমি, ডায়রিয়া ইত্যাদি উপসর্গ দেখা দেয়। পেট খারাপের সময় অনেকেই গরম রসোগোল্লা খেয়ে থাকেন। তবে এই ধারণার পিছনে কোনও বৈজ্ঞানিক যুক্তি রয়েছে কিনা তা নিয়ে অনেকেই দ্বিধা প্রকাশ করেন। রসোগোল্লায় প্রোবায়োটিক রয়েছে কলকাতা শহরের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায়ের মতে, রসোগোল্লা … Read more

সকালে ঘুম থেকে উঠেই মেজাজ খারাপ। কেউ কিছু বললেই মাথা হচ্ছে গরম, দুমদাম তাই শুনিয়ে দিচ্ছেন। ফলে দিনটা শুরুই হচ্ছে তিক্ত অভিজ্ঞতায়। তবে এই পরিস্থিতি যদি সারাদিন চলে, একদিনের বেশি চলে বা ঘন ঘন এরকমই মেজাজের অবস্থা হয় তাহলে কিন্তু ভাবার বিষয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অনেকেই এধরনের আচরণকে খুব একটা পাত্তা দেন না। ভাবেন এই তো … Read more