বাংলার মানুষ আর মিষ্টি—এ যেন অবিচ্ছেদ্য সম্পর্ক। তবে মিষ্টি খাওয়ার পরপরই জল খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে, এমন কথা অনেকেই শুনেছেন। কিন্তু এর পেছনে আসল সত্যিটা কী?
বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি খাওয়ার পরই ঠান্ডা জল খেলে হজমের প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। চিনি পাকস্থলীতে জমে অম্বল ও গ্যাসের সমস্যা তৈরি করে। আবার গরম মিষ্টির সঙ্গে ঠান্ডা জল খেলে দাঁতের ক্ষয়ও দ্রুত হয়।
তবে এর মানে এই নয় যে মিষ্টি খাওয়ার পর জল খাওয়া একেবারে নিষিদ্ধ। সঠিক পদ্ধতি হলো—
মিষ্টি খাওয়ার অন্তত ১৫–২০ মিনিট পরে জল খাওয়া।
গরম জল বা হালকা কুসুম গরম জল সবচেয়ে উপকারী।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি খাওয়ার পর জল খাওয়ার ব্যাপারে বাড়তি সতর্কতা জরুরি।
তাই মিষ্টি খেতে যেমন আনন্দ, তার পরের যত্নও কিন্তু জরুরি। ঠিক সময়ে জল খেলে স্বাস্থ্য থাকবে ভালো, দাঁতও থাকবে মজবুত।
