কিডনি বা বৃক্ক মানব দেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে অন্যতম। এটি আমাদের শরীরে ছাকনির মতো কাজ করে। অর্থাৎ এটি আমাদের দেহের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সহায়তা করে। তাইতো এর যত্ন নেয়া জরুরি। এই অঙ্গ সংক্রান্ত শারীরিক জটিলতাকে নীরব ঘাতক বলা হয়। কারণ কিডনির সমস্যা সময় থাকতে না সামলানো গেলে প্রাণ নিয়ে টানাটানি হওয়াও অস্বাভাবিক … Read more
বিকালবেলা মানেই গরম গরম সিঙ্গাড়া আর মুড়ি মাখা । করোনার আবহে এই দিনগুলোকে ভুলতে বসেছেন। কিছুতেই ভোলা যাবে না এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন একেবারে দোকানের মতন গরম গরম নিরামিষ মুচমুচে সিঙ্গাড়া। উপকরণ -» ময়দা ২৫০ গ্রাম কালোজিরে ১ চা চামচ বেকিং সোডা সামান্য নুন স্বাদ মত সাদা তেল দু কাপ পুরের জন্য -» ছোট … Read more
শীতের পিঠা বাঙালীর ঐতিহ্য। আর ঐতিহ্য ধরে রাখতেই শীতে নানা রকম পিঠা পুলির আয়োজন করা হয়ে থাকে। শীতের পিঠার মধ্যে অন্যতম হলো দুধ খেজুর পিঠা। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। কমবেশি সবাই এটি খেতে ভীষণ পছন্দ করে। এটি তৈরিও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক দুধ খেজুর পিঠা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: ময়দা দুই কাপ, নারকেল দুধ … Read more
শীত তো পিঠা খাওয়ার উপযুক্ত সময়। খাঁটি গুড়, দুধ আর চালের গুঁড়োর মিশেলে তৈরি হয় অদ্ভুত মজার এক সৃষ্টি-পিঠা। দেখুন মাকসুদা বেগম স্নিগ্ধার পিঠার রেসিপি। ভাপাপুলি উপকরণ: খামিরের জন্য চালের গুঁড়া ২ কাপ, জল আড়াই কাপ, লবণ স্বাদমতো। পুরের জন্য কোরানো নারকেল দেড় কাপ, খেজুরের গুড় মাঝারি সাইজের গোল ১ চাকা গ্রেড করে নেওয়া। যেভাবে তৈরি করবেন … Read more
শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ফুলকপি। যা পুষ্টিগুণে অনন্য। যদিও বর্তমানে বছরের অন্যান্য সময়েও এই সবজিটির দেখা মেলে, তবে শীতকাল মানেই টাটকা ফুলকপি। এই সময় এর স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুণ। ফুলকপি ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দের। তবে সবসময় একভাবে রান্না ফুলকপি খেতে একঘেয়েমি লাগে। তাই স্বাদ পাল্টাতে এবার ফুলকপি রাঁধুন ভিন্ন পদ্ধতিতে। এতে ফুলকপি খাওয়ার আনন্দ … Read more
খ্রিষ্টান ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় অনুষ্ঠান বড়দিন। বড়দিন মানেই আলোকসজ্জা আর কেক ও বাহারি মিষ্টান্ন। বিশ্বব্যাপী খ্রিষ্টান সম্প্রদায়ের মানুষ অত্যন্ত আনন্দ আয়োজন এবং খানা-পিনার মাধ্যমে এই দিনটিকে পালন করেন। বড়দিনের সুস্বাদু অনেকে খাবারের মধ্যে একটি হলো ‘আপেল পাই’। অন্য যে কোনো ডেজার্টের চেয়ে পাই তৈরি করা অনেক সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আপেল পাই … Read more
করোনার নতুন ভ্যারিয়েন্ট ‘ওমিক্রন’ দ্রুতগতিতে ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বে। করোনাভাইরাসের মধ্যে ঘটেছে অনেকগুলো মিউটেশন। অর্থাৎ ভাইরাস নিজেকে প্রতিনিয়ত বদলাচ্ছে। আর এই বদল হয়েছে ভাইরাসের স্পাইক প্রোটিনে। আর এই বদলে যাওয়া ভাইরাসের নতুন ওমিক্রন ভ্যারিয়েন্ট আরও বেশি সংক্রামক বলেই ভাবাচ্ছে বিশেষজ্ঞদের। এরই মধ্যে ওমিক্রনের উপসর্গ নিয়েও গবেষণা চালাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। সম্প্রতি যুক্তরাজ্যের একটি সমীক্ষা জানাচ্ছে, ওমিক্রনের উপসর্গ হিসেবে … Read more
সামনেই বড়দিন, বাইরে হোক বা বাড়িতে একটা বড় অংশ জুড়ে থাকবে খাওয়াদাওয়া। তবে অনেকেই আছেন যারা স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতন। খাওয়াদাওয়া করেনও মেপেঝুপে। কিন্তু তাদের জন্য বড়দিনে এতো মজার মজার খাবার না খেয়ে নিজেকে সামলানো দায়। অন্যদিকে ওজন বেড়ে যাওয়া নিয়েও চিন্তার শেষ নেই। এই পরিস্থিতিতে কি করা যায় তাই ভাবছেন? ভাবনার কিছুই নেই, কারণ কয়েকটি … Read more
কথায় বলে, কেনাকাটা করলে নাকি মন ভালো থাকে। কথাটা আসলে মিথ্যাও নয়। পছন্দের এবং নতুন নতুন জিনিসপত্র কিনতে পারলে কার না মন ভালো হয়! কিন্তু আজ যেটি প্রয়োজনীয় মনে হচ্ছে, কয়েক বছরের মধ্যেই সেটির আর প্রয়োজন নাও থাকতে পারে। হতে পারে তা পোশাক, ঘর সাজানোর জিনিস কিংবা বৈদ্যুতিক কোনো সরঞ্জাম। বাড়িতে নিশ্চয়ই এমন অনেক জিনিসপত্র … Read more
রাখি সাওয়ান্ত (Rakhi Sawant)-এর মাধ্যমে দীপক কালাল (Dipak Kalal) বর্তমানে সর্বজনবিদিত। একসময় শোনা গিয়েছিল, দীপক নাকি রাখিকে বিয়ে করতে চলেছেন। ‘ড্রামা কুইন’ রাখি নিজেই এই সুখবর দিয়েছিলেন সংবাদমাধ্যমে। এমনকি দীপকের সঙ্গে বিভিন্ন পোজে তিনি ফটোশুট করেছিলেন। কিন্তু হঠাৎই রাখি বিয়ে করেন রীতেশ (Ritesh )-কে। ইতিমধ্যেই বিগ বসের ঘরে রাখির স্বামী রীতেশের সঙ্গে সকলের পরিচয় হয়েছে। … Read more
করিনা কাপুর (Kareena Kapoor khan) ও সইফ আলি খান (Saif Ali Khan)-এর দুই পুত্রসন্তান তৈমুর (Taimur) ও জেহ (Jeh) প্রায় সবসময়ই চর্চিত হয়। পতৌদি পরিবার এই ঘটনা পছন্দ না করলেও জন্মের পর থেকেই তৈমুর পাপারাৎজিদের ‘আই ক্যান্ডি’। কিন্তু করিনার ধারণা, সইফের কারণে বিগড়ে যাচ্ছে তৈমুর। তৈমুরের পাঁচ বছরের জন্মদিনে তার পাশে থাকতে পারেননি করিনা। কারণ … Read more
কিসমিস হলো পুষ্টির ভান্ডার। কিসমিসের গুণকীর্তন আমরা অনেক শুনেছি বা জানি। রাতভর জলে ভিজিয়ে রাখলে কিসমিসে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সহজেই দ্রবণীয় হয়ে যায় যা আমাদের শরীর আরো সহজে নিতে বা শোষণ করতে পারে। তাই সকালে খালি পেটে ভেজানো কিসমিসসহ জল খেলে মিলবে নানা উপকারিতা। আসুন দেখে নেওয়া যাক কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা। ১ কিসমিস শরীরে … Read more