পুষ্টিগুণে ভরপুর টমেটো। কাঁচা বা রান্না করা, জুস বা কেচাপ, মিষ্টি, টক বা নোনতা যেকোনো উপায়েই এটি খাওয়া যায়। অনেকে আবার সালাদ বানিয়ে টমেটো খান। রান্নায় স্বাদ এবং রং আনতে টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। টমেটো পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে। এ ছাড়াও টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট লাইকোপিন। টমেটোর বাকি গুণাগুণ চলুন জেনে … Read more

বাঙালির মাছের রাজা হলো ইলিশ। ইলিশ মাছ যে শুধু স্বাদে আর ঘ্রাণে অনন্য তা নয় ইলিশ মাছের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক। স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের মতো প্রাণঘাতী সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ইলিশ। ইলিশের গুণের কোনো শেষ নেই। যেমন তা স্বাদে তেমনই এর গুণাগুণ। ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টিতে ইলিশ এক অন্যরকম মাত্রা যোগ করে। … Read more

অ্যালোভেরার গুণ এককথায় বলে শেষ করা যাবে না। ত্বকের যত্ন থেকে শুরু করে শরীরের নানা সমস্যায় অ্যালোভেরার জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, জিংক, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ফলিক এসিড, অ্যামিনো এসিড ও ভিটামিন-এ, বি৬ ও বি২ যা শরীরের সুস্থতায় কাজে লাগে। আর বাজারে বেশ সহজলভ্য অ্যালোভেরা। চলুন অ্যালোভেরার গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। … Read more

অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন এমন মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। সেক্ষেত্রে অনেক বুঝে শুনে খাবার খেতে হয়। খাবারে সামান্য রদবদল হলেই দেখা দেয় বুকজ্বালা তারপর সেই থেকে কোষ্ঠ্যকাঠিন্য। যাদের এই সমস্যা আছে তাদের রুটি খেলে সমস্যা হয়। কিন্তু রুটি বানানোর নিয়মে পরিবর্তন আনলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। ওষুধ ছাড়াই অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া … Read more

ত্বক ভাল রাখতে আমরা কত কিছুই না করি। ত্বক পরিষ্কার রাখা, ফেসপ্যাক লাগানো, টোনিং করাসহ আরো অনেককিছু। কিন্তু অনেকসময় ত্বকের পুষ্টির কথা ভুলে যায় আমরা। রোজ ভিটামিনযুক্ত খাবার খাওয়া এজন্য অনেক জরুরি। এতে করে ত্বক উজ্জ্বল তো হবেই সাথে বলিরেখা ও ত্বকের অন্যান্য সমস্যাও কমবে। ত্বক ভালো রাখতে ভিটামিন এ,সি,ই ও ডি খাওয়া অনেক জরুরি। … Read more

খুব শখ করে মাংস রান্না করে দেখলেন মাংসে অতিরিক্ত ঝাল। অনেকেই আছে বেশি ঝাল খেতে পারেন না। আবার বেশি ঝাল খাওয়া শরীরের জন্যও ভালো না। পেটের সমস্যা ও বদহজম দেখা দেয়। তবে ভুলে বেশি ঝাল হয়ে গেলে সে ক্ষেত্রে কয়েকটি উপায়ে কমাতে পারবেন। আলু ঝোলজাতীয় কিছু রান্না করেছেন? আর সেটাই বেশি ঝাল হয়ে গিয়েছে? তাহলে … Read more

মানুষ অনেক সময় মিথ্য কথা বলে। অনেকে বিপদে পড়ে বলে, অনেকে আবার অপ্রয়োজনেও বলে। আরো বেশ কয়েকটি কারণে মানুষ মিথ্যার আশ্রয় নেয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক। ধরে পড়া যাওয়া এড়াতে মিথ্যা কথা বলে কে ধরা খেতে চায়? ধরা খাওয়ার ভয়ে অনেকে চুপ করে বা মিথ্যার আশ্রয় নেয়। নাটক স্বামী স্ত্রীর মধ্যে দ্বন্দ্ব এড়াতে অনেকে মিথ্যা … Read more

প্রতিদিনের রান্নায় সয়াবিন, সরিষা, অলিভ, সানফ্লাওয়ার, রাইস বার্ন তেল ব্যবহৃত হয়। তবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় সয়াবিন। সহজলভ্য ও দামে কম হওয়ায় সয়াবিন তেলের ব্যবহার বাড়ছেই। তেল রান্নাকে শুধু সুস্বাদুই করে না, আছে আরো নানা গুণ। জানালেন পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার আলো। তেল ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না। ভর্তা থেকে শুরু করে মাছ, মাংস, সবজি, … Read more

ত্বকের নানা সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। জানেন কি হরমোনের কারণেও ত্বকে দেখা দিতে পারে নানা জটিলতা? এ বিষয়ে পরামর্শ দিলেন ডা. সিরাজুল ইসলাম মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের হরমোন রোগ বিশেষজ্ঞ মো. মাজহারুল হক তানিম। লিখেছেন আতিফ আতাউর। হরমোন শব্দের অর্থ হলো প্রাণরস। এটি একপ্রকার তরল বা রস, যা শরীরের এক জায়গা থেকে নিঃসৃত হয়ে সারা শরীরে কাজ … Read more

তারুণ্য ধরে রাখা এবং লাবণ্যময় সুন্দর রূপের জন্য স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্যাভ্যাস খুব জরুরি। শুধু খাদ্যাভ্যাস বদলেই অটুট স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের অধিকারী হওয়া সম্ভব। জানালেন পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার আলো। লিখেছেন আতিফ আতাউর। ‘মানুষ তাই, যা সে খায়।’ কথাটির সরল অর্থ দাঁড়ায়, মানুষ যা খায় তাই তার শরীর ও স্বাস্থ্যে ফুটে ওঠে। আমরা যেসব খাবার খাই … Read more

নখ ভালো রাখতে নিয়মিত যত্ন দরকার। হাঁটতে গিয়ে হোঁচট খেয়ে, অযত্ন, অবহেলা কিংবা কোনো কিছু ধরতে বা কাটতে গেলেও অনেক সময় নখ নষ্ট হয়। সৌন্দর্যের বড় একটি অংশ নখ বলে নিয়মিত নখের খেয়াল রাখতে হবে। বিন্দিয়া বিউটি কেয়ারের রূপবিশেষজ্ঞ শারমিন কচির সঙ্গে কথা বলে জানাচ্ছেন আতিফ আতাউর। করোনার দীর্ঘ ছুটিতে গ্রামে নানুবাড়ি বেড়াতে গিয়েছিলেন একটি … Read more

শীত মানেই উষ্ক-শুষ্ক সময়। আর শীত আসলে অযত্নে মাত্রা অনেকটা বেড়ে যায়। যার ফলে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। যতই ফেশিয়াল করান আর ময়শ্চারাইজার মাখুন না কেন, কিছুক্ষণ পরেই যেন আবারও ত্বকে টান ধরে। এ কারণে নাজেহাল হতে হয় অনেককেই। এই সমস্যায় কিছুটা শান্তির ফল আসতে পারে, যদি আপনি ব্যবহার করেন ফল অ্যাভোক্যাডো। মোলায়েম মেজাজের অ্যাভোক্যাডো শীতের … Read more