আগের দিনে যে কোনও অনুষ্ঠানে কলা পাতায় খাওয়ার চল ছিল। এখন যদিও এমনটা আর দেখা যায় না। তবে প্রচলিত রান্নার বাইরে, বিশেষ করে আগের দিনের কোনও রেসিপি রান্না হলে তা পরিবেশন করতে দেখা যায় কলা পাতায়। ঐতিহ্য ধরে রাখতেই মূলত এখন কলা পাতার ব্যবহার হয়ে থাকে। তবে এর পেছনে স্বাস্থ্যসচেতনতার বিষয়টিও রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কলা … Read more

গরমে হৃদয়কে শীতল করতে বা ঠাণ্ডা অনুভবের জন্য আমরা বিভিন্ন ধরণের পানীয় পান করে থাকি। অনেক ক্ষেত্রে এসব পানীয় পানের সময় আমরা ব্যবহার করি ‘স্ট্র’। বিশেষ করে কোল্ড কফি, জুস, ডাবের জলের মত পানীয় পানের ক্ষেত্রে এই ‘স্ট্র’ ব্যবহারের প্রচলন বেশি। কিন্তু ‘স্ট্র’ দিয়ে জল পান করে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করলেও, এর রয়েছে বেশ কিছু অপকারিতা। ‘স্ট্র’ … Read more

অনেকেই ঘুমের মধ্যে কথা বলেন। আপাত ভাবে এটি কোনও সমস্যা নয়। কিন্তু এই অভ্যাসের আড়ালে লুকিয়ে থাকে নানা রকম বিপদের আশঙ্কা। বহু কারণেই ঘুমের মধ্যে কথা বলেন অনেকে। কী কী কারণ থাকতে পারে এর পিছনে? • দীর্ঘ শারীরিক অসুস্থতার কারণে অনেকে ঘুমের মধ্যে কথা বলেন। অনেক সময়েই এই অসুস্থতা বাইরে থেকে টের পাওয়া যায় না। … Read more

বাংলাদেশের সর্বত্রই অত্যন্ত পরিচিত একটি ফলেল নাম ডালিম। আমাদের দেশে ফলটি আরো দুটি নামে পরিচিত- বেদানা এবং আনার। তবে উদ্ভিদ বিজ্ঞানীরা একটু পার্থক্য সৃষ্টি করেছেন। তাদের মতে উন্নত জাতের ডালিমের নাম বেদানা বা আনার। নানান গুণাগুণে সমৃদ্ধ এই ফল রোগীর সুস্থতা বা দুর্বলতা কাটাতে দারুণভাবে কাজ করে। এ ফলে আয়রণের পরিমান বেশি থাকায় দানাগুলো রক্তের … Read more

প্রাণের সুখে মন খুলে চিৎকার করুন। তাতে কোনও ক্ষতি নেই, বরং লাভই হবে বেশি। মন ভাল রাখার জন্যই নাকি এই চিকিৎসা, এমনটাই দাবি বিশেষজ্ঞদের। মেডিকেলের ভাষায় যাকে ‘স্ক্রিম থেরাপি’ বলা হয়। কী এই স্কিম থেরাপি? তেমন কঠিন কিছুই নয়, শুধু প্রাণের সুখে চিৎকার করুন। তাতেই মনের যাবতীয় রাগ, দুঃখ, ক্ষোভ, না পাওয়ার যন্ত্রণা বেরিয়ে যাবে। … Read more

পেট বা পায়ের অতিরিক্ত চর্বির কারণে যেমন অস্বস্তি হয়, বাহুর মেদও তেমনই অনেকের অস্বস্তির কারণ। এ থেকে বাঁচার একমাত্র উপায় শরীরচর্চা। মেদহীন বাহু পেতে কী কী ব্যায়াম করবেন? বাইসেপস কার্ল: দুই পায়ের মাঝে দূরত্ব রেখে দাঁড়ান। ডাম্বল ধরে দুই হাত প্রসারিত করুন। একবার বুকের কাছে টানুন। আবার হাত টান করেন দূরে ঠেলুন। কাঁধ স্থির রেখে … Read more

দৈনন্দিন খাবারে মশলা হিসেবে আমরা হামেশাই দারুচিনি ব্যবহার করে থাকি। খাবারের স্বাদ এবং সুগন্ধ বৃদ্ধিতে এটি খুবই প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। তবে রান্নায় ব্যবহার ছাড়াও আরো অনেক কাজে লাগে দারুচিনি। এতে রয়েছে বিশেষ কিছু গুনাবলি যা শরীরের অনেক উপকারে আসে। বিশেষ করে তেল-মসলা যুক্ত বাইরের খাবার বেশি খেলে পেটে দূষিত পদার্থ জমা হয়। আর যা বের … Read more

আবহাওয়া বদলাতে শুরু করেছে। জাঁকিয়ে শীত না পড়লেও ভোর ও রাতের দিকে হালকা পড়তে শুরু করেচে হালকা ঠাণ্ডা। বাড়ছে শুষ্কতাও। এখন থেকেই শুরু করুন যত্ন। তাহলে পুরো শীতকালের শুষ্ক আবহাওয়ায় ভাল থাকবে ত্বক ও চুল, ভাল থাকবেন আপনিও। শীতে ঠাণ্ডা থেকে বাঁচতে বেশিরভাগ মানুষই গরম জলে স্নান করেন। কিন্তু এ সময় দ্বিধায় পড়ে যান, চুলও … Read more

কর্মব্যস্ত জীবনে শরীরের সমস্ত ভার যে অঙ্গ বহন করে তার জন্য কতটা সময় দিচ্ছেন? সেই পদযুগল নিয়ে কোনওদিনও ভেবেছেন? নয় মাসে ছয় মাসে একটা পেডিকিওর নয়। মাঝে মধ্যে পায়েরও একটু ‘মি-টাইম’ চাই। যেটা দিতে পারেন আপনি নিজেই। পায়ের আরামের জন্য কিন্তু বেশি কিছুর প্রয়োজন নেই। একটু লবন, একটু শ্যাম্পু কিংবা স্কিন কন্ডিশনারই যথেষ্ট। এতেই আরাম … Read more

শীত পড়লে শরীর সুস্থ রাখতে মধ্যবিত্ত পরিবার আজও ঘরোয়া টোটকায় বিশ্বাসী। আগের প্রজন্মকে দেখে পরের প্রজন্ম শেখে। এই প্রজন্মের অনেকেই সেই সবে গা না করলেও একটা বয়সের পর তারাও হয়তো এসব ঘরোয়া টোটকা মেনে নিতে বাধ্য হবে। কিন্তু কোন যুক্তিতে শীতের সময় খেজুর খাবে কেউ? কারণটা তো তাদের জানাতে হবে। খেজুরে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, … Read more

দেশে শীতের বাজারে ব্রকোলি এখন খবুই পরিচিত সবজি। শীতের মৌসুমে ঘরে ঘরে এর চাহিদাও বেড়েছে। বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু তরকারি রান্না হয় ব্রকোলি দিয়ে। তাই এর কদর বেড়েছে খাবার টেবিলে। ব্রকোলিতে রয়েছে অনেক গুনের সমাহার। অন্যান্য সবজির তুলনায় ব্রকোলিতে পুষ্টি উপাদান অনেক বেশি। ব্রকোলিতে ভিটামিনের মাত্রা অনেক বেশি থাকে, বিশেষ করে ভিটামিন সি। যা দেহের রোগ … Read more

ত্বক সুস্থ ও পরিষ্কার রাখার জন্য নিয়মিত যত্ন নেওয়া উচিত। প্রতিদিন যেমন সাবান লাগিয়ে গোসল করি, তেমনি প্রতিদিন মুখও পরিষ্কার করা উচিত। তবে মুখ ধোয়ার সময় কয়েকটি ভুল করে থাকেন অনেকে। যা এড়িয়ে যাওয়া উচিত। মুখ ধোয়ার আগে অনেকে হাত পরিষ্কার করেন না এবং সরাসরি হাতে ফেস ওয়াশ নিয়ে মুখে লাগাতে শুরু করেন। এটি কিন্তু … Read more