ডায়াবেটিস দূরে রাখে লাল চালের ভাত! জানাচ্ছে গবেষণা
আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। তাইতো দুই বেলা পাতে ভাত না হলে আমাদের চলেই না। ভাতের কথা মনে হলেই চোখে ভেসে ওঠে ঝরঝরে সাদা দানা। কিন্তু আমরা একটি ভুল ধারণা নিয়ে আছি। আসলে ভাতের রং সাদা হয় না, এটি প্রসেস করে সাদা করা হয়। চালের রং হয় লালচে বা ব্রাউন। চালের লাল অংশ হলো এর আবরণ। … Read more