কত কিছুই তো ঘরে তৈরি করা যায়, কিন্তু চকলেট খেতে ইচ্ছা করলেই দোকানের কাছে ধর্না দিতে হয়। এবারে চকলেটের জন্যেও আর দোকানে যাওয়ার প্রয়োজন হবে না। মাত্র পাঁচ উপাদান দিয়েই তৈরি করে নেওয়া যাবে মজাদার চকলেট বার।
চকলেট তৈরিতে যা লাগবে
১. আধা কাপ আনসুইটেনড কোকোয়া পাউডার।
২. দুই টেবিল চামচ আমন্ড বাটার।
৩. এক টেবিল চামচ নারিকেল তেল।
৪. তিন টেবিল চামচ মধু।
৫. এক চিমটি লবণ।
চকলেট যেভাবে তৈরি করতে হবে
১. বড় একটি পাত্রে সকল উপাদান একসাথে মিশিয়ে চামচের সাহায্যে নাড়তে হবে। হাতের সাহায্যে যত দ্রুত সম্ভব নেড়ে সকল উপাদান মেশানর চেষ্টা করতে হবে।
২. মেশানোর সময় মিশ্রণের ঘনত্ব কিছুটা বেশি হতে হবে, পাতলা হওয়া যাবে না। যদি মিষ্টি বেশি খেতে ভালোবাসেন তবে আরও কিছুটা মধু যোগ করতে হবে।
৩. মিশ্রণ ঘন হয়ে আসলে এ পর্যায়ে চকলেটের শেপ দিতে হবে। এক্ষেত্রে চকলেট বারের মত তৈরি না করে চকলেট বলও তৈরি করতে পারেন। যদি চকলেট বার তৈরি করতে চান তবে পার্চমেন্ট পেপারের উপরে মিশ্রণ ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে তার উপরে আরেকটি পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেলনির সাহায্যে বেলে নিতে হবে।
৪. বেলে নেওয়ার পর পছন্দসই আকৃতিতে কেটে ও নকশা কেটে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে এক ঘণ্টার জন্য। এক ঘণ্টা পর বের করে পরিবেশন করতে হবে চকলেট। এই চকলেটটি ফ্রিজে ৭-১০ দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।